INDIVIDUELL FÜR SIE
Unsere
Anwendungen
Fettschmelzwannen
Fettverarbeitung - in den Größen 600L <> 1100L
Fettblöcke aus Palmkernfett, Palmölfett, Kokosfett oder auch Butter,
finden als Basisstoff in vielen Lebensmitteln Verwendung.
Mit unseren Fettschmelzwannen können Sie die genannten Blöcke
aufschmelzen und auf Temperatur halten. Dabei achten wir auf Energieeffizienz und Hygiene. Aus diesem Grund verzichten wir auf einen zusätzlich beheizten Schmelzrost.
Nach einer Vorheizphase werden die Fettblöcke auf die geöffnete
Aufgabeklappe gelegt. Beim Schließen der Klappe fallen diese
in Ebene 1 der Wanne und werden von einem Prallblech gestoppt.
Das geschmolzene Fett fließt darauffolgend zum Temperieren in Ebene 2.
Die komplette vordere Deckeleinheit kann problemlos durch lösen
der Sterngriffe angehoben und gedreht werden. Somit können Sie bei einem Standortwechsel ganz einfach die Beschickungsseite anpassen/wechseln.
Optionen
Auch unsere Fettschmelz-Systeme können bezüglich Effizienz und
Hygiene mit diversen Optionen ausgestattet bzw. erweitert werden z.B.:
° Reinigungslanzen mit Rotationssprühköpfen -
Sowohl für Niederdruck als auch für CIP-Reinigung realisierbar.
° Propellerrührwerk -
Zur Vermeidung von Klumpenbildung und Flokkulation als auch
zum Einmischen von Zutaten.
° Schraubenspindelpumpe -
Zum automatisierten Entleeren bzw. für die Produktförderung zur
einer externen Abnahmestelle.
Sie haben spezielle Anforderungen ?
Sprechen Sie uns an, die individuelle Konzeption Ihrer Anlage gehört
zu unserem Leistungsumfang.
Nutzen Sie unser Beratungsangebot
Die 3D Produktpräsentation hat sich in den letzten Jahren zu einem wichtigen Instrument entwickelt. Sie haben Fragen zu unseren Produkten ? Vereinbaren Sie einfach einen Beratungstermin über ZOOM oder TEAMS und verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck über unsere Produkte.
Ansprechpartner:
Heinz-Gerd Köhler
Geschäftsführung | Teigtechnologie
Mobil: +49 (0) 160/90260883
Ralf-Dirk Mottner
Geschäftsführung | Technik
Mobil: +49 (0) 162/1589817
Waldemar Bolender
Geschäftsführung | Produktion
Mobil: +49 (0) 170/6368482
